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BG 17 Frhr. von Gleichenstein Müller-Thurgau
Art. Nr.:26
1 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Oberrotweil am Kaiserstuhl
Müller-Thurgau
Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild, auch etwas betonter aus. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, mit denen gut die Frische und der Sortenduft erhalten werden kann.
Genuss Die unkomplizierten Weine sind geschmacklich leicht zugänglich und werden aufgrund ihrer harmonischen Charaktereigenschaften gerne getrunken. In der Farbe sind sie blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper. . Müller-Thurgau-Weine sind meist unkomplizierte Alltagsweine und sie eignen sich zu
Wir empfehlen: Zu zart-aromatischen Speisen.
BG 19 Frhr. von Gleichenstein Weißer Burgunder
Art. Nr.:58
1 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl
Weißer Burgunder
Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Er hat eien feinrassigen Säure . Der Weiße Burgunder, auch Pinot bianco oder Pinot blanc, ist die leichtere, finessenreichere Variante zum Grauen Burgunder.
Genuss
Elegante Weißburgunder in der trockenen Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine. Nicht übertrieben alkoholreich besitzt der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Mäßiger Körper und eine angenehm erfrischende Säure zeichnen ihn als vielseitig verwendbaren Menüwein aus.
Wir empfehlen: Gut geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, passt auch zu Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild. oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein.
BG 12 Frhr. von Gleichenstein Müller-Thurgau
Art. Nr.:18
0,75 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl
Hofgarten
Die Bezeichnung „Hofgarten“ wird für die Qualitäts- und Kabinettweine verwandt. Die Trauben reifen auf tiefgründigen Mischböden aus Löß und erodiertem Vulkanverwitterungsgestein
BG 09 Frhr. von Gleichenstein Grauer Burgunder
Art. Nr.:20
0,75 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Oberrotweil am Kaiserstuhl
Grauer Burgunder - Wucht und Fülle
Der Grauburgunder wird im Stahltank, ausgebaut. Grauburgunder werden meist trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont, Ruländer dagegen häufig als gehaltvolle Weine mit betonter Süße angeboten. Je nach Ausbaumethode und Qualitätsstufe ist das Farbbild blassgelb, goldgelb oder gar bernsteinfarben. Zugeordnet werden dem Grauburgunder insbesondere Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen oder Paprikaschoten auf. Die Rebe liebt insbesondere warme Lößterrassen, wie im Weingut des Freiherrn von Gleichenstein. Die Trauben erreichen im Durchschnitt den höchsten Zuckergehalt aller Sorten.
Ein junger, leichter, trockener bis halbtrockener Grauburgunder ist als Sommerwein gut geeignet.
Wir empfehlen: Gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Barriqueweine zu intensiv schmeckenden Lammgerichten und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh
Synonyme: In Italien pinot grigio, in Frankreich pinot gris
BG 22 Frhr. von Gleichenstein Weißer Burgunder
Art. Nr.:24
0,75 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl
Weißer Burgunder
Bester Weißer Burgunder laut "Kapital"
Die intensive Farbe des Weines lässt schon durchblicken, welch hochreifer Charakter sich in der Aromenvielfalt wiederspiegelt. Dominierend sind reife Früchte wie Birne, Apfel, Mango und Zitrus, aber auch mineralische Komponenten sind zufinden. Fülle und Finesse in Vollendung gepaart mit Potenzial. Ein großer Wein mit Zukunft.
Der Weiße Burgunder, auch Pinot bianco oder Pinot blanc, ist die leichtere, finessenreichere Variante zum Grauen Burgunder. Auch Ruländer, Pinot gris, Pinot grigio, Tokay (Elsass). Der Graue Burgunder ist das Lieblingskind der Kaiserstühler Winzer. Ihm wird alle drei Jahre ein Symposium gewidmet. In keiner anderen Weinbauregion als am Oberrhein werden daraus individuellere Weine erzeugt.
Wir empfehlen: Zu Meeresfrüchten, Fisch,Teigwaren, gebratenem und gedünstetem Fisch, Geflügel und weißem Fleisch. Kalb- und Schweinefleisch oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. diese extraktreichere Variante passt auch zu Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild.
Oberrotweiler Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
BG 25 Frhr. von Gleichenstein Grauer Burgunder Spätlese
Art. Nr.:66
Grauer Burgunder - Wucht und Fülle
Der Grauburgunder wird im Stahltank, ausgebaut. Zugeordnet werden dem Grauburgunder insbesondere Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen oder Paprikaschoten auf. Die Rebe liebt insbesondere warme Lößterrassen, wie im Weingut des Freiherrn von Gleichenstein. Die Trauben erreichen im Durchschnitt den höchsten Zuckergehalt aller Sorten.
Wir empfehlen: Gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Barriqueweine zu intensiv schmeckenden Lammgerichten und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh
Synonyme: In Italien pinot grigio, in Frankreich pinot gris
BG 24 Frhr. von Gleichenstein Grauer Burgunder barique
Art. Nr.:65
Grauer Burgunder - Wucht und Fülle TOP10 Gault Millau
"Baron Louis"
Der 2008 wurde ausgezeichnet im Gault Millau 2010 mit 92 Punkten
Zugeordnet werden dem Grauburgunder insbesondere Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen oder Paprikaschoten auf. Die Rebe liebt insbesondere warme Lößterrassen, wie im Weingut des Freiherrn von Gleichenstein. Die Trauben erreichen im Durchschnitt den höchsten Zuckergehalt aller Sorten.
Wir empfehlen: Gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Barriqueweine zu intensiv schmeckenden Lammgerichten und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh
Synonyme: In Italien pinot grigio, in Frankreich pinot gris
BG 15 Frhr. von Gleichenstein Weißer Burgunder
Art. Nr.:21
0,75 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl
Weißer Burgunder
Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Er hat eien feinrassigen Säure . Der Weiße Burgunder, auch Pinot bianco oder Pinot blanc, ist die leichtere, finessenreichere Variante zum Grauen Burgunder.
Genuss
Elegante Weißburgunder in der trockenen Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine. Nicht übertrieben alkoholreich besitzt der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Mäßiger Körper und eine angenehm erfrischende Säure zeichnen ihn als vielseitig verwendbaren Menüwein aus.
Wir empfehlen: Gut geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, passt auch zu Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild. oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein.
BG 23 Frhr. von Gleichenstein Muskateller
Art. Nr.:25
0,75 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl
Muskateller
Diese intensivduftende Wein- und Tafeltraube hat ihren Ursprung vermutlich in Vorderasien und gilt als einer der ältesten kultivierten Rebsorten überhaupt. Schon Kaiser Barbarossa schätzte diesen Wein, der auch im Nibelungenlied erwähnt wird.Obwohl der Muskateller in Deutschland bereits seit dem 12. Jahrhundert nachweisbar ist, nimmt er heute mit knapp 1% Anbaufläche eher eine Exotenrolle ein.
Die Sorte reift spät und eignet sich daher nur für wärmere Anbaugebiete. Neigt zum Verrieseln und bringt daher nur eingeschränkten Ertrag.
Trocken ausgebauter Muskateller ist schlank und säurebetont, oft aber wird er edelsüß oder alsaufgespriteter* Wein hergestellt. Auch der bekannte italienische Moscato d'Asti (Asti Spumante) ist ein Muskateller.
Oberrotweiler Eichberg
Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
"Schade, daß man einen so guten Wein nicht streicheln kann." Kurt Tucholsky
Was bedeuetet "aufgespriiteter"? :Der Wein ist dadurch entstanden, dass die Gärung unterbrochen wurde, ehe die Hefen den Zucker vollständig in Alkohol vergoren haben. Das Abstoppen der Gärung wird mit reinem Alkohol durchgeführt. Einem gespriteten Wein wurde Alkohol zugefügt. Solche alkoholverstärkter Weine sind z.B. Sherry, Port, Madeira und Marsala. In Deutschland ist Spriten verboten.
BG 26 Frhr. von Gleichenstein Spätburgunder
Art. Nr.:28
0,75 Liter Baden Freiherr von Gleichenstein Oberrotweil am Kaiserstuhl
Das Weingut erhielt den 1. Platz Deutscher Rotweinpreis 2009 der Zeitschrift Vinum
Spätburgunder Rotwein
Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Dieser typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass sind von Bedeutung. Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Diese kräftige Varianten passt zu Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.
Oberrotweiler Eichberg
Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts Freiherr von Gleichenstein. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
BG 28 Frhr. von Gleichenstein Spätburgunder Barique
Art. Nr.:77
0,75 Liter Baden Freiherr von Gleichenstein Oberrotweil am Kaiserstuhl
Das Weingut erhielt den 1. Platz Deutscher Rotweinpreis 2009 der Zeitschrift Vinum
Im GAULT MILLAU Top 10 - 94 Punkte
Spätburgunder Rotwein
Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Dieser typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass sind von Bedeutung. Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Diese kräftige Varianten passt zu Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.
Oberrotweiler Eichberg
Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts Freiherr von Gleichenstein. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
BG 27 Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Weißherbst
Art. Nr.:60
Spätburgunder "Weißherbst" Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein "Blanc de Noirs", ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen.
Genuss Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Traditionell werden die besten Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen, waren nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe.
Wir empfehlen: Zu Vorspeisen und weißem Fleisch, in Auslesequalität auch als Aperitif.
