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WN 06 Graf NeippergTrollinger-Lemberger
Art. Nr.:46
Qualitätswein in der Literflasche Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
In Württemberg ist der Trollinger die meistangebaute Rotweinsorte. Die bekömmlichen Weine haben sich zu einem "schwäbischen Nationalgetränk" entwickelt. Die Beimischung von Lemberger gibt dem Wein mehr Struktur. Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren; süffig, feine Frucht, zarte Tanninstruktur, saftig, weicher Abgang.
Wir empfehlen zur sommerlichen Grill-Party. ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
WN 21 Graf Neipperg Lemberger
Art. Nr.:67
Abfüllung: Kellerei Graf Neipperg. Der zugekaufte Wein wird das ganze Jahr hindurch, wie ein eigener Wein gepflegt und betreut.
1 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Lemberger (in Österreich auch Blaufränkisch - siehe auch Bürgerspital)
Ein leichter, fruchtiger Tropfen. Der Wein ist intensiv schwarzrot. In der Nase zeigt er ein verhaltenes bis kräftiges Aromabild, das an rote Beeren, Kirschen erinnert. Im Geschmack zeigt sich der Rotweine mit feiner Frucht und gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang, zahrte Taninstruktur, weicher Abgabg
Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich (wie das sprichwörtliche Württemberger Viertele , es darf auch etwas mehr sein), bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. siehe auch WN 06 in der Literflasche !
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
Wir empfehlen: Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
WN 11 Graf Neipperg Schwarzriesling
Art. Nr.:59
1 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Schwarzriesling (auch Müllerrebe oder Pinot Meunier) Die Weine vom Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert.
Wir empfehlen: Vorzüglich für Fleischgerichte vom Schwein oder vom Lamm und auch milde Käsesorten. Vielfach kann der Schwarzriesling bei Tisch alternativ zum Spätburgunder eingesetzt werden.
Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren;
feine Frucht, zarte Tanninstruktur, weicher Abgang
WN 12 Graf Neipperg Riesling
Art. Nr.:22
1 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Riesling
Feiner, frischer Rieslingduft; ausgeprägte Frucht- aromen (Quitte, Apfel, Muskat) Voller und saftiger Wein; besticht durch seine extravagante Frucht; herrlicher, lang anhaltender Geschmack. Im Mund spürt man eine rassige Säure.
Genuss
Junge leichte Rieslingweine, je nach Gusto trocken bis fruchtig süß, sind ideale Sommerweine.
Wir empfehlen: Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel.
WN 17 Graf Neipperg Rivaner
Art. Nr.:34
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Rivaner (Müller-Thurgau)
Ausbau/Geschmack
Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild bis etwas betonter aus. Kräftige, frische, ausgeprägte Fruchtaromen, Mango, Citrus .Frischer, saftiger Wein; delikate Frucht;
Animiert zum Austrinken der Flasche
Genuss
Die unkomplizierten Weine sind geschmacklich leichtzugänglich und werden aufgrund ihrer harmonischen Charaktereigenschaften gerne getrunken. In der Farbe sind sie blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper. Als Rivaner sind sie trockenen, eher jugendlichen, leichten und frische Weine. Müller-Thurgau-Weine sind meist unkomplizierte Alltagsweine.
Wir empfehlen: Zu zart-aromatischen Speisen oder für die Gartenparty.
WN 22 Neipperger Schlossberg Riesling
Art. Nr.:68
°°
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut°
Riesling Kabinett trocken Neipperger Schloßberg
Zartes frisches Bukett nach Citrus und Ananas feinherbe Frucht, saftig, voller Frische und Eleganz.
Genuss:
Trockene Rieslingweine sind nicht nur ideale Sommerweine.
Wir empfehlen: Besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel.
WN 23 Neipperger Schlossberg Muskateller
Art. Nr.:90
°°
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut°
Muskateller Spätlese Neipperger Schloßberg
Ausgeprägter Duft nach exotischen Früchten; lang anhaltende Muskatnote. Stoffig, ausgeprägte Frische, filigrane Struktur, saftig und füllig zugleich.
Ein ganz besonderes Genusserlebnis am Gaumen. Der Gault Millau 2010 schreibt: Der heimliche Star in der aktuellen Kollektion...traditioneller Stil, aber keinefalls altmodisch, sondern viel eher zeitlos gut und stimmig.
Diese intensivduftende Wein- und Tafeltraube hat ihren Ursprung vermutlich in Vorderasien und gilt als einer der ältesten kultivierten Rebsorten überhaupt. Schon Kaiser Barbarossa schätzte diesen Wein, der auch im Nibelungenlied erwähnt wird.Obwohl der Muskateller in Deutschland bereits seit dem 12. Jahrhundert nachweisbar ist, nimmt er heute mit knapp 1% Anbaufläche eher eine Exotenrolle ein.
Die Sorte reift spät und eignet sich daher nur für wärmere Anbaugebiete. Neigt zum Verrieseln und bringt daher nur eingeschränkten Ertrag.
Das Weingut Graf Neipperg bewirtschaftet die größte Muskateller-Rebfläche in Deutschland.
WN 05 Graf Neipperg Dornfelder
Art. Nr.:29
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Dornfelder
Trockener Rotwein. Intensives Fruchtaroma, wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Ein gehaltvoller, geschmeidiger und harmonische Wein. Unschwer ist der Dornfelder bereits an seiner tiefdunklen Farbe zu erkennen.
Dornfelder sind, wie andere kräftige Rotweine, natürlich ideal für die kühlere Jahreszeit, insbesondere, wenn sie etwas abgelagert sind.
Wir empfehlen: Sie passen zu kräftigem Braten, Wild oder Käse. Andererseits im Sommer sogar leicht gekühlt, ein Trinkspaß.
WN 16 Graf Neipperg Schwarzriesling
Art. Nr.:9
0,75 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Schwarzriesling (auch Müllerrebe oder Pinot Meunier) Die Weine vom Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert.
Wir empfehlen: Vorzüglich für Fleischgerichte vom Schwein oder vom Lamm und auch milde Käsesorten. Vielfach kann der Schwarzriesling bei Tisch alternativ zum Spätburgunder eingesetzt werden.
WN 15 Graf Neipperg Spätburgunder
Art. Nr.:30
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Vor dem Genießen dekantieren !
Spätburgunder
Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, auch mit einer gewissen Restsüße. Sehr frischer Anklang von Beeren, duftig, voll feine Frucht, stoffig, feine Tanninenstruktur. Voller, stoffiger Abgang.
Der Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Die besten Spätburgunder werden aus hochreifen Trauben gewonnen, sind nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe. Die Gerbstoffgehalte sind niedriger als bei den Bordeauxweinen.
Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Am besten zu Braten oder Wild oder auch zu einer Käseplatte. Kann noch etwas liegen.
WN 14 Graf Neipperg Lemberger
Art. Nr.:36
0,75 Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
sieh auch WN 18
VDP Weingut
Lemberger (in Österreich auch Blaufränkisch - siehe auch Bürgerspital)
Ein leichter, fruchtiger Tropfen. Der Wein ist intensiv schwarzrot. In der Nase zeigt er ein verhaltenes bis kräftiges Aromabild, das an Brombeeren, Süßkirschen, auch Sauerkirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Holunder, Banane und Kakao oder an vegetative Noten wie grüne Bohne oder grüner Paprika erinnert. Im Geschmack zeigen sich der Rotweine fruchtig und gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang. Eine ausreichende Säurestruktur, Extrakte und Tannine machen den feinherben Lemberger lange haltbar.
Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich (wie das sprichwörtliche Württemberger Viertele , es darf auch etwas mehr sein), bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. siehe auch WN 06 in der Literflasche !
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
Wir empfehlen: Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
Neipperger Schlossberg Großes Gewächs!
Es handelt sich dabei um eine eng eingegrenzte Lage, in der eine optimale Wachstumsbedingung herrscht. Aus diesr klassischen Ersten Lage wurden nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt.
Beschreibung: Komlpexe Aromen; Duft nach Brombeere, Peffer und Schokolade. Voll, saftig, feinkörniges Tannin, wunderbarer Wein, mit viel Frucht und Saft
Lagenbeschreibung: Unmittelbar unterhalb der beiden romanischen Wehrtürme der Stammburg der Familie beginnt der Neipperger Schloßberg, der sich um die steilen Hänge des Burgberges herum zieht und bis zu dessen Hochfläche hinaufreicht. In seinen kostbaren steilen Lagen wird vorwiegend der Lemberger und der Riesling angebaut, während in seinen höheren und etwas ebeneren der Traminer, Burgunder und Schwarzriesling kultiviert wird. Auf der Höhe ist der Standort karg, aber warm, welches der Finesse des Weines zugute kommt, während an den steilen Hängen ein tiefgründiges Gemisch des Keupers den Reben Kraft und Leiblichkeit verleiht.
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern und/oder Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung oder das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen.
Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat den ursprünglichen Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund ist die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg zu ermöglichen.
Wird der Wein ohne Schale gekeltert oder nur kurz auf der Schale belassen, ergib es einen Rosé. Im "Weißherbst" darf im Gegensatz zum Cuvée nur eine Rebsorte vorkommen.
Empfehlung: Zu frisch gegrillten Speisen; Salate; sommerliche Küche
Kräftiges Hellrot, mit bläulichem Reflex; blumig, verspielter Frühlingsduft; volle, rassige Eleganz; klar und reintönig.
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Liter
