Liter weiß und rot

1 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Oberrotweil am Kaiserstuhl

Müller-Thurgau
Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild,  auch etwas betonter aus. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, mit denen gut die Frische und der Sortenduft  erhalten werden kann.

Genuss
Die unkomplizierten Weine sind geschmacklich leicht zugänglich und werden aufgrund ihrer harmonischen Charaktereigenschaften gerne getrunken. In der Farbe sind sie blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper. . Müller-Thurgau-Weine sind meist unkomplizierte Alltagsweine und sie eignen sich zu

Wir empfehlen: Zu zart-aromatischen Speisen.

1 Liter Freiherr von Gleichenstein, Baden Obeerotweil am Kaiserstuhl

Weißer Burgunder
Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Er hat eien feinrassigen Säure . Der Weiße Burgunder, auch Pinot bianco oder Pinot blanc, ist die leichtere, finessenreichere Variante zum Grauen Burgunder.

Genuss
Elegante Weißburgunder in der trockenen Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine.  Nicht übertrieben alkoholreich besitzt der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Mäßiger Körper und eine angenehm erfrischende Säure zeichnen ihn als vielseitig verwendbaren Menüwein aus. 

Wir empfehlen: Gut geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, passt auch zu Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild. oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein.

Qualitätswein in der Literflasche Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern

VDP Weingut

In Württemberg ist der Trollinger die meistangebaute Rotweinsorte. Die bekömmlichen Weine haben sich zu einem "schwäbischen Nationalgetränk" entwickelt. Die Beimischung von Lemberger gibt dem Wein mehr Struktur. Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren; süffig, feine Frucht, zarte Tanninstruktur, saftig, weicher Abgang.

Wir empfehlen zur sommerlichen Grill-Party. ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.

Abfüllung: Kellerei Graf Neipperg. Der zugekaufte Wein wird das ganze Jahr hindurch, wie ein eigener Wein gepflegt und betreut.

1 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern

VDP Weingut

Lemberger (in Österreich auch Blaufränkisch - siehe auch Bürgerspital)

Ein leichter, fruchtiger Tropfen. Der Wein ist intensiv schwarzrot. In der Nase zeigt er ein verhaltenes bis kräftiges Aromabild, das an rote Beeren,  Kirschen  erinnert. Im Geschmack zeigt sich der Rotweine mit feiner Frucht und gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang, zahrte Taninstruktur, weicher Abgabg Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich (wie das sprichwörtliche Württemberger Viertele , es darf auch etwas mehr sein),  bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. siehe  auch WN 06 in der Literflasche !

" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“

Wir empfehlen: Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.

1 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern

VDP Weingut

Schwarzriesling (auch Müllerrebe oder Pinot Meunier)
Die Weine vom Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper.  Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert.

Wir empfehlen: Vorzüglich für Fleischgerichte vom Schwein oder vom Lamm und auch milde Käsesorten. Vielfach kann der Schwarzriesling bei Tisch alternativ zum Spätburgunder eingesetzt werden. 

Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren;
feine Frucht, zarte Tanninstruktur, weicher Abgang

1 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern

VDP Weingut

Riesling

Feiner, frischer Rieslingduft; ausgeprägte Frucht- aromen (Quitte, Apfel, Muskat) Voller und saftiger Wein; besticht durch seine extravagante Frucht; herrlicher, lang anhaltender Geschmack. Im Mund spürt man eine rassige Säure.

Genuss
Junge leichte Rieslingweine, je nach Gusto trocken bis fruchtig süß, sind ideale Sommerweine.
 

Wir empfehlen: Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel.