Nahezu 30 % aller Rotweine, die im Lebensmittelhandel eingekauft wurden, stammten aus deutscher Produktion“. Sie lagen damit in der Verbrauchergunst deutlich vor den französischen und italienischen Gewächsen mit Rotweinmarktanteilen von 21 % bzw. 15%. Auffällig sei, dass auch jüngere Haushalte unter 29 Jahren deutsche Rotweine verstärkt nachgefragt hätten.
Der Trend zu roten Rebsorten ist in allen Anbaugebieten unverkennbar. Und noch weitere Signale sind auszumachen: die Hinwendung zu den Burgundersorten und die Renaissance der klassischen Rebsorten. So steht der Spätburgunder bei den Rotweinsorten an der Spitze. Klassiker wie Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger oder Saint Laurent spielen weiterhin eine große Rolle. Und neuere Sorten wie Dornfelder und Regent haben sich etabliert.
Die roten Trauben werden abgebeert, um anschließend auf der Maische zu vergären. Der abgepresste Most wird zum biologischen Säureabbau und Reifen meistens in Holzfässer gelegt.
Bitte, für den vollen Genuß vor dem Genießen dekantieren! - Beste Trinktemperatur 16° - 18°
angezeigte Artikel: 1 bis 11 (von 11 insgesamt)Seiten: 1
WN 06 Graf NeippergTrollinger-Lemberger
Art. Nr.:46
Qualitätswein in der Literflasche Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
In Württemberg ist der Trollinger die meistangebaute Rotweinsorte. Die bekömmlichen Weine haben sich zu einem "schwäbischen Nationalgetränk" entwickelt. Die Beimischung von Lemberger gibt dem Wein mehr Struktur. Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren; süffig, feine Frucht, zarte Tanninstruktur, saftig, weicher Abgang.
Wir empfehlen zur sommerlichen Grill-Party. ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
WN 21 Graf Neipperg Lemberger
Art. Nr.:67
Abfüllung: Kellerei Graf Neipperg. Der zugekaufte Wein wird das ganze Jahr hindurch, wie ein eigener Wein gepflegt und betreut.
1 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Lemberger (in Österreich auch Blaufränkisch - siehe auch Bürgerspital)
Ein leichter, fruchtiger Tropfen. Der Wein ist intensiv schwarzrot. In der Nase zeigt er ein verhaltenes bis kräftiges Aromabild, das an rote Beeren, Kirschen erinnert. Im Geschmack zeigt sich der Rotweine mit feiner Frucht und gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang, zahrte Taninstruktur, weicher Abgabg
Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich (wie das sprichwörtliche Württemberger Viertele , es darf auch etwas mehr sein), bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. siehe auch WN 06 in der Literflasche !
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
Wir empfehlen: Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
WN 11 Graf Neipperg Schwarzriesling
Art. Nr.:59
1 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Schwarzriesling (auch Müllerrebe oder Pinot Meunier) Die Weine vom Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert.
Wir empfehlen: Vorzüglich für Fleischgerichte vom Schwein oder vom Lamm und auch milde Käsesorten. Vielfach kann der Schwarzriesling bei Tisch alternativ zum Spätburgunder eingesetzt werden.
Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren;
feine Frucht, zarte Tanninstruktur, weicher Abgang
BG 26 Frhr. von Gleichenstein Spätburgunder
Art. Nr.:28
0,75 Liter Baden Freiherr von Gleichenstein Oberrotweil am Kaiserstuhl
Das Weingut erhielt den 1. Platz Deutscher Rotweinpreis 2009 der Zeitschrift Vinum
Spätburgunder Rotwein
Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Dieser typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass sind von Bedeutung. Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Diese kräftige Varianten passt zu Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.
Oberrotweiler Eichberg
Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts Freiherr von Gleichenstein. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
BG 28 Frhr. von Gleichenstein Spätburgunder Barique
Art. Nr.:77
0,75 Liter Baden Freiherr von Gleichenstein Oberrotweil am Kaiserstuhl
Das Weingut erhielt den 1. Platz Deutscher Rotweinpreis 2009 der Zeitschrift Vinum
Im GAULT MILLAU Top 10 - 94 Punkte
Spätburgunder Rotwein
Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Dieser typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Kurzer Lagerung im kleinen Eichenfass sind von Bedeutung. Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Diese kräftige Varianten passt zu Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.
Oberrotweiler Eichberg
Eichberg ist ein beliebter Lagenname im deutschen Sprachraum, der in vielen Fällen auf in diesen Weinbergen früher vorhandene Eichen zurückgeht. Er ist der Hausberg des Weinguts Freiherr von Gleichenstein. Nach Süden ausgerichtet, besitzt er eine Hangneigung von bis zu 45 %. Der Boden besteht aus Vulkan-Verwitterungsgestein.
WN 05 Graf Neipperg Dornfelder
Art. Nr.:29
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Dornfelder
Trockener Rotwein. Intensives Fruchtaroma, wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Ein gehaltvoller, geschmeidiger und harmonische Wein. Unschwer ist der Dornfelder bereits an seiner tiefdunklen Farbe zu erkennen.
Dornfelder sind, wie andere kräftige Rotweine, natürlich ideal für die kühlere Jahreszeit, insbesondere, wenn sie etwas abgelagert sind.
Wir empfehlen: Sie passen zu kräftigem Braten, Wild oder Käse. Andererseits im Sommer sogar leicht gekühlt, ein Trinkspaß.
WN 16 Graf Neipperg Schwarzriesling
Art. Nr.:9
0,75 LiterWürttemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Schwarzriesling (auch Müllerrebe oder Pinot Meunier) Die Weine vom Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Das Angebot im Qualitätsweinbereich dominiert.
Wir empfehlen: Vorzüglich für Fleischgerichte vom Schwein oder vom Lamm und auch milde Käsesorten. Vielfach kann der Schwarzriesling bei Tisch alternativ zum Spätburgunder eingesetzt werden.
WN 15 Graf Neipperg Spätburgunder
Art. Nr.:30
0,75 Liter Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
VDP Weingut
Vor dem Genießen dekantieren !
Spätburgunder
Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, auch mit einer gewissen Restsüße. Sehr frischer Anklang von Beeren, duftig, voll feine Frucht, stoffig, feine Tanninenstruktur. Voller, stoffiger Abgang.
Der Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Die besten Spätburgunder werden aus hochreifen Trauben gewonnen, sind nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe. Die Gerbstoffgehalte sind niedriger als bei den Bordeauxweinen.
Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad.
Wir empfehlen: Am besten zu Braten oder Wild oder auch zu einer Käseplatte. Kann noch etwas liegen.
WN 14 Graf Neipperg Lemberger
Art. Nr.:36
0,75 Württemberg Graf Neipperg ,Schwaigern
sieh auch WN 18
VDP Weingut
Lemberger (in Österreich auch Blaufränkisch - siehe auch Bürgerspital)
Ein leichter, fruchtiger Tropfen. Der Wein ist intensiv schwarzrot. In der Nase zeigt er ein verhaltenes bis kräftiges Aromabild, das an Brombeeren, Süßkirschen, auch Sauerkirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Holunder, Banane und Kakao oder an vegetative Noten wie grüne Bohne oder grüner Paprika erinnert. Im Geschmack zeigen sich der Rotweine fruchtig und gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang. Eine ausreichende Säurestruktur, Extrakte und Tannine machen den feinherben Lemberger lange haltbar.
Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich (wie das sprichwörtliche Württemberger Viertele , es darf auch etwas mehr sein), bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. siehe auch WN 06 in der Literflasche !
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
Wir empfehlen: Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.
Neipperger Schlossberg Großes Gewächs!
Es handelt sich dabei um eine eng eingegrenzte Lage, in der eine optimale Wachstumsbedingung herrscht. Aus diesr klassischen Ersten Lage wurden nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt.
Beschreibung: Komlpexe Aromen; Duft nach Brombeere, Peffer und Schokolade. Voll, saftig, feinkörniges Tannin, wunderbarer Wein, mit viel Frucht und Saft
Lagenbeschreibung: Unmittelbar unterhalb der beiden romanischen Wehrtürme der Stammburg der Familie beginnt der Neipperger Schloßberg, der sich um die steilen Hänge des Burgberges herum zieht und bis zu dessen Hochfläche hinaufreicht. In seinen kostbaren steilen Lagen wird vorwiegend der Lemberger und der Riesling angebaut, während in seinen höheren und etwas ebeneren der Traminer, Burgunder und Schwarzriesling kultiviert wird. Auf der Höhe ist der Standort karg, aber warm, welches der Finesse des Weines zugute kommt, während an den steilen Hängen ein tiefgründiges Gemisch des Keupers den Reben Kraft und Leiblichkeit verleiht.
" ... Karl-Eugen, Erbgraf zu Neipperg, nimmt für sein adliges Haus in Schwaigern in Anspruch, den Lemberger vor etwa 300 Jahren in Württemberg eingeführt bzw. angesiedelt zu haben. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts behauptet der blaublütige Weinbauingenieur, sei der deutsche Ableger des österreichischen Blaufränkisch nur auf Neipperg’schem Territorium angebaut worden. Schriftliche Beweise gibt es dafür leider nicht, bedauert der Graf ...“
FB 15 Bürgerspital Blaufränkisch im Barrique gereift
Art. Nr.:16
0,75 Liter
VDP Weingut
Blaufränkisch
Im Barrique gereift, Duft von Schlehen und Sauerkirschen, feine Tabakaromen, ein großer Rotwein!
Speiseempfehlung: dunkles Fleisch aller Art, geschmortes Wild, Lamm und Wildgeflügel mit kräftigen dunklen Saucen, klassische Wildzubereitungen der französischen und italienischen Küche
Synonyme: Lemberger, Limberger, Blauer Limberger, Crna Frankovka (Kroatien), Kékfrankos (Ungarn), Gamé (Bulgarien), Franconia (Italien), Burgund Mare (Rumänien)
.jpg)
Spätburgunder 
Domina.gif)
VDP Weingut.gif)
VDP Weingut
.gif)
VDP Weingut.jpg)
VDP Weingut.gif)
Liter
.gif)
VDP Weingut
